Porzioni: 3 persone Ingredienti: 6 uova 2 zucchine Prezzemolo qb Sale 60gr di grana grattugiato Istruzioni: Sbattere energicamente le uova ed aggiungervi il sale, il grana grattugiato e il prezzemolo tagliato
Fiori di nasello al profumo di limone (senza nichel)
Porzioni: 2 persone Ingredienti: 400 gr Fiori di Nasello 1 Limone non trattato Sale q.b. Olio di oliva q.b. Istruzioni: Lavate e asciugate il limone, oliate una pirofila antiaderente e adagiatevi
Filetti di salmone alla mediterranea
Porzioni: 2 persone Ingredienti: Salmone norvegese 500 g Pomodorini 200 g Origano secco 1 rametto Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Aglio 1 spicchio Olive nere q.b. Capperi q.b. Istruzioni:
Fegato di vitello aromatizzato
Porzioni: 2 persone Ingredienti: 350 g fegato di vitello a fette sottili q.b. Farina integrale,burro,sale,pepe nero, salvia in polvere, aceto balsamico, rucola Istruzioni: Date una leggera impanatura al fegato passatelo in padella nel burro
Filetti di merluzzo in salsa di pinoli e pomodori secchi
Porzioni: 3 porzioni Ingredienti: 600 g filetti di merluzzo 300 g pinoli 40 g mollica di pane integrale Acqua qb Olio evo qb 20 g pomodori secchi 20 g capperi Sale Q.B. Pepe q.b Istruzioni: Fate cuocere lentamente i filetti di
Filetto alle erbe
Porzioni: 2 porzioni Ingredienti: 300 g filetto di manzo 80 g sedano rapa 4 funghi porcini 10 g funghi secchi 80 g ravanelli 80 g rucola Olio evo, sale, pepe, aceto balsamico qb Istruzioni: Tagliate il filetto in 2 porzioni lunghe
Finta pizza di albumi
Porzioni: 4 persone Ingredienti: 200 g albumi 20 g parmigiano grattugiato 300 g pomodorini 100 g formaggio (mozzarella, ricotta, grana) Origano, basilico qb Sale, pepe, olio extravergine d’oliva qb Istruzioni: Tagliate i pomodorini, poggiateli su una teglia rivestita di
Fior di biscotti al miele senza glutine, latte e lievito
Ingredienti: 230 g farina di riso integrale 200 g farina di grano saraceno 50 g fecola di patate 5 cucchiai miele di acacia1 cucchiaio bicarbonato di sodio 1 bustina vanillina 1 fialetta aroma vaniglia zucchero a velo per decorare (se gradito) farina di grano
Fondue al forno di pecorino con mele
Porzioni: 2 persone Ingredienti: pecorino toscano mele miele Istruzioni: Prendere un contenitore da forno e iniziare facendo uno strato con pezzi di pecorino e fette di mele; · procedere nello stesso
