Porzioni: 6 hamburger Ingredienti: 400 g ceci lessi 30 g scalogno 1 uovo Pangrattato qb Sale, pepe ed olio qb Istruzioni: Cuocete i ceci, allontanate l’acqua di cottura, tritateli e metteteli in una ciotola. Aggiungete l’uovo,
Hamburger di verdure
Porzioni: 3 persone Ingredienti: 800 g verdure miste 200 g patate 2 uova 1 albume q.b. basilico q.b. timo q.b. pane grattugiato q.b.Pepe q.b.Sale Istruzioni: Lessate le patate. Intanto pulite gli ortaggi misti (carote, spinaci, porri, zucchine,
Hamburger particolare
Porzioni: 2 persone Ingredienti: 110 g cipolle bianche tritate 200 g funghi tritati 50 g feta a pz 400 g carne trita secondo il proprio gusto 2 cucchiai di briciole pane integrale 2 cucchiai salsa barbecue q.b. origano, erba cipollina e aglio
Hummus di peperoni arrostiti
Porzioni: 2 persone Ingredienti: 300 g ceci in scatola 2 peperoni arrostiti 3 cucchiai olio evo 1/2 limone (succo) qb di peperoncino, cumino, paprica e sale Istruzioni: Unire i ceci, il peperone, l’olio d’oliva, il succo di
