I

Porzioni: 1 persona Ingredienti: 50 g di quinoa integrale Insalata mista 30 g di fagiolini 1 avocado Foglioline di basilico qb Sale qb pepe qb olio evo qb Istruzioni:  Cuocete

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 100 g di grano saraceno integrale 2 zucchine 125 g di ricotta 100 g di feta Menta qb 10 g di olio evo Istruzioni:  Per la preparazione

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 300 gr di fagioli cannellini lessi 160 gr di tonno al naturale 1 cipolla novella 1 limone Prezzemolo qb Sale qb olio qb Istruzioni:  Se decidete di

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 110 g farro integrale 150 g fagiolini verdi 150 g tonno al naturale 150 g pomodorini 20 g cipolla rossa di Tropea Sale, pepe ed olio extravergine d’oliva qb Istruzioni:  Lessate il farro in abbondante acqua salata

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 300 g filetto di manzo 150 g rucola 80 g sedano rapa 10 g funghi secchi 4 fughi porcini 80 g ravanelli q.b. olio di oliva extravergine Q.b. aceto rosso q.b. aceto balsamico q.b.Sale q.b.Pepe Istruzioni:  Tagliate il

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 1 polipo da un kg 150 g ceci secchi pesanti a crudo 300 g rucola Prezzemolo, limone, olio evo, sale (rosa dell’himalaya) e pepe q.b. Istruzioni:  Bollire il polpo in abbondante acqua

Porzioni: 2 porzioni Ingredienti: 180 g riso integrale 400 g invidia riccia 200 g grana Sedano qb 250 g mele verdi o granny smith Olio extravergine di oliva qb Succo di limone qb 50 g uva passa 80 g noci Istruzioni:  Cuocete

Porzioni: 1 persona Ingredienti: 150 g rucola 1 pera 70 g grana padano a scaglie 50 g noci Olio, sale, e aceto qb Istruzioni:  Lavate e asciugate bene la rucola. Sbucciate la pera e tagliatela a pezzetti piccoli.

Porzioni: 2 persone Ingredienti: 1 lattuga 4 pomodori da insalata 1 cetriolo 1/2 cipolla rossa 100 g fagiolini lessati una manciata di olive taggiasche 2 uova sode 200 g tonno al naturale q.b. sale, pepe, olio e.v.o., basilico, limone Istruzioni:  Dopo