Porzioni: 2 persone
Ingredienti:
250/300gr petto di pollo biologico tagliato a fette
olio extravergine d’oliva
sedano
sale (rosa dell’Himalaya)
peperoncino rosso
2 fettine di pane integrale
Istruzioni:
Dopo aver sciacquato le fettine di pollo tagliarle a cubetti e farle macerare qualche minuto con un po’ d’olio extravergine d’oliva e del sedano tagliato a tocchetti; porre poi il tutto condito con un pizzico di sale in una padella antiaderente e cuocere fino a completa cottura aggiungendo del peperoncino rosso. A parte tagliare a tocchetti le fette di pane integrale e tostarli in piastra. Aggiungere i crostini di pane integrale a fine cottura del pollo nello stesso piatto e gustare con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo.
